
Comprendre la comptabilité d'un fond de commerce: un enjeu clés pour les vendeurs et les acheteurs
Lorsqu’on parle de fonds de commerce, on pense souvent à la clientèle, à la notoriété ou à l’emplacement. Mais un aspect souvent sous-estimé, et pourtant crucial, est la comptabilité du fonds de commerce. Elle joue un rôle central non seulement dans la gestion quotidienne, mais aussi dans l’évaluation de sa valeur, sa transmission, et le dialogue avec l’administration fiscale.
Que contient exactement la comptabilité d’un fonds de commerce ? Comment est-elle tenue, et pourquoi est-elle si importante lors d’une vente ? Cet article vous propose une vision claire et complète pour mieux comprendre les enjeux comptables liés à ce type d’actif.
Un fonds de commerce : actif comptable immatériel
Dans les comptes d’une entreprise, le fonds de commerce est inscrit à l’actif du bilan, dans la catégorie des immobilisations incorporelles. Cela signifie qu’il ne s’agit pas d’un bien physique, mais d’un ensemble de droits et d’éléments non matériels ayant une valeur économique : la clientèle, le droit au bail, l’enseigne, la réputation, les licences éventuelles, etc.
Contrairement aux stocks ou au matériel, le fonds de commerce ne fait pas l’objet d’un amortissement linéaire annuel (sauf exceptions comptables très précises). Il reste inscrit dans les comptes pour sa valeur d’origine, tant qu’il n’y a pas d’éléments indiquant une perte de valeur (dépréciation).
Cette immobilisation peut être acquise à l’occasion d’un rachat ou constituée au fil du temps, dans le cadre d’une création d’entreprise.

Lorsqu’un entrepreneur rachète un fonds de commerce, le montant payé est comptabilisé dans un compte d’immobilisation incorporelle (compte 207 dans le Plan Comptable Général français). La ventilation du prix d’achat est essentielle, car elle détermine les impacts comptables et fiscaux futurs.
Voici les principaux éléments à comptabiliser :

Pourquoi la comptabilité du fonds de commerce est un outil stratégique
La comptabilité ne doit pas être vue comme une simple contrainte administrative. Dans le cas d’un fonds de commerce, elle est un outil de pilotage, de valorisation et de sécurisation des transactions.
Pour le vendeur, une comptabilité tenue à jour et transparente augmente la confiance de l’acheteur, facilite la négociation et réduit les risques de contentieux. Pour l’acheteur, elle permet d’évaluer précisément la rentabilité, les charges futures, et les marges de progression.
Chez Kapitol Immobilier, nous conseillons à nos clients commerçants de tenir leur comptabilité avec rigueur, en collaboration avec un professionnel. Cela permet non seulement de préparer une vente dans de bonnes conditions, mais aussi de maximiser la valeur réelle du fonds à court comme à long terme.
Comptabilité et valeur de marché : deux réalités à articuler
Il est essentiel de ne pas confondre valeur comptable et valeur de marché du fonds de commerce. La première correspond à la valeur inscrite dans les comptes, souvent historique. La seconde reflète ce que le marché est prêt à payer en fonction de critères actuels (emplacement, potentiel, performance, réputation…).
C’est pourquoi, lors d’une cession, l’acheteur ou son comptable croisent les informations comptables avec une analyse économique et commerciale : chiffre d’affaires, taux de marge, fréquentation du lieu, part de marché locale, etc.
L’évaluation comptable du fonds de commerce a un impact direct sur la fiscalité de la vente.
Pour le vendeur, la cession du fonds peut générer une plus-value professionnelle (différence entre le prix de vente et la valeur nette comptable), imposable à l’impôt sur le revenu ou à l’impôt sur les sociétés selon le statut de l’entreprise.
Cette plus-value est également soumise aux prélèvements sociaux.
Des exonérations sont parfois possibles sous conditions (chiffre d’affaires modeste, départ en retraite, etc.).
Vous trouverez sur notre site des centaines d'annonces de restaurants à vendre.
Si vous avez un projet d'acquisition ou de cession d'un restaurant, d'un bar ou d'une brasserie, contactez-nous. Une équipe de professionnels vous accompagnera.

Vous souhaitez
vendre à Paris ou environs ?
Publié le 19/06/2025 par
Sini Fall